Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 02.12.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/1,9) Kluski śląskie bez mięsa gotowane (300 g/1), Sos pomidorowy (100 ml/1,7), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9), Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/9), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 03.12.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7,9), Kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), Sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta bogatobiałkowa Ryżanka (450 ml/9) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7,9), Kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), Szpinak gotowany (170 g/1), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 04.12.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9), Pierogi ze szpinakiem (350 g/8 szt/1,3,7), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9), Udko drobiowe pieczone (140 g), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 05.12.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pejzanka (450 ml/ 1,7,9) Kiełbaski rumuńskie pieczone (100 g/1),   Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z kapusty czerwonej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pejzanka (450 ml/ 1,7,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), Kasza gryczana gotowana (200 g), Sałatka z kapusty czerwonej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 06.12.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Zacierka na jarzynach (450 ml/1,7,9), Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik ryżowy (450 ml/9), Ryba pieczona (100 g/4), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień